- vaccinaro
- pl.m. vaccinari
Dizionario dei sinonimi e contrari. 2013.
vaccinaro
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vaccinaro — vac·ci·nà·ro s.m. RE roman. 1. chi concia le pelli 2. macellaio {{line}} {{/line}} DATA: 1961 … Dizionario italiano
Coda alla vaccinara — is a modern Roman stew made of oxtail (in fact, usually veal tail) and various vegetables. Its introduction dates back to times when it was customary to pay a vaccinaro (cattle butcher) in kind with the entrails, hide, and tail of the animal.… … Wikipedia
vaccinara — vac·ci·nà·ra agg.f.inv. TS gastr. solo nella loc. → coda alla vaccinara {{line}} {{/line}} DATA: sec. XX. ETIMO: da vaccinaro … Dizionario italiano
